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TOURTE AUX CERISES 🍒 - Détails ✨ Bonsoir à

TOURTE AUX CERISES 🍒 - Détails ✨

Bonsoir à tous !
Je vous partage ce soir la recette de cette délicieuse et gourmande tourte aux cerises 😍.

Pâte sucrée aux amandes
200g de farine
35g de poudre d’amande
110g de beurre
60g de sucre glace
1 œuf

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la poudre d’amande puis l’œuf. Terminer par la farine. Former une boule homogène, filmer au contact et placer au réfrigérateur.

Garniture cerises
500h de cerises dénoyautées
130g de sucre en poudre
2 cas de jus de citron
1 cas de maïzena

Laver et dénoyauter les cerises. Les placer avec le sucre, le citron et la maïzena dans un bol et mélanger. Laisser reposer 2h en couvrant d’un film alimentaire. Faire revenir les cerises dans une casserole à feu doux jusqu’à l’obtention d’une compotée.

La suite est dispo sur mon blog ainsi que l’article dessert/tableau 😊! Avec les températures actuelles, cette tarte est à déguster avec une boule de glace à la vanille.

Bonne soirée à tous et toutes.

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TOURTE AUX CERISES 🍒 Bonsoir à tous, L’œ

TOURTE AUX CERISES 🍒

Bonsoir à tous,

L’œuvre d’art que j’ai choisie pour accompagner mon dessert est la peinture de Paul Cézanne, Nature morte aux cerises et aux pêches et qui date du XIXe siècle.

Cette nature morte appartient au mouvement du post-impressionnisme, un thème de prédilection pour Cézanne.

En ce qui concerne le tableau, la scène est présentée dans un intérieur, deux assiettes sont disposées sur une table, l’une comprend des cerises et l’autre des pêches.

Je vous partagerai la suite de cette description sur mon blog ainsi que la recette de la tourte aux cerises de mon dernier post dans les prochains jours !

Belle soirée à tous et toutes !

© Image RMN - Réunions des Musées Nationaux.

CÉZANNE (Paul), Nature morte aux cerises et aux pêches, 1885-1887, Los Angeles County Museum of Art.

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TOURTE AUX CERISES 🍒 Bonsoir à tous ! Ce wee

TOURTE AUX CERISES 🍒

Bonsoir à tous !
Ce week-end je vous partage l’une des premières recettes que j’ai réalisées pour Patistory. Je profite de ma remise de diplôme qui a eu lieu hier (licence d’histoire de l’art, archéologie et histoire) pour vous partager cette première recette à la fois historique et artistique.

Si vous avez suivi mes débuts de près, vous devez savoir que j’ai créé une rubrique dans mon blog pour des recettes en lien avec des œuvres d’art ainsi que des recettes historiques.

Voici donc la première : une tourte aux cerises ou cherry pie. Celle-ci est composée d’une pâte sucrée aux amandes et d’une compotée aux cerises. Demain je vous ferai découvrir l’œuvre et le peintre que j’ai choisi pour accompagner ce dessert.

Pour ces recettes, j’ai préféré opter pour des photos plus sombres dans l’esprit d’un tableau ✨.

Belle soirée à tous et toutes.

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ENTREMET FRAISE DES POIS 🍓💚 Bonsoir à tous

ENTREMET FRAISE DES POIS 🍓💚

Bonsoir à tous !
La recette détaillée de cet entremet fraise / petit pois est dispo sur mon blog ! Belle soirée à tous et toutes ✨ !

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ENTREMET FRAISE DES POIS 🍓💚 Bonsoir à tous

ENTREMET FRAISE DES POIS 🍓💚

Bonsoir à tous !!
Merci à tous ceux qui ont joué le jeu sous mon dernier post✨, néanmoins personne n’a trouvé l’ingrédient mystère.

Il s’agissait donc du…. petit pois (d’où le titre 😊) ! Un combo plutôt original qui fonctionne très bien.

Mes petits entremets sont donc composés :
- D’une mousse aux fraises (recette de @cestmafournee )
- D’une ganache aux petits pois
- D’un confit de fraises
- D’un biscuit moelleux aux fraises (recette @auxdelicesdupalais )
- D’un disque de pâte sablée
- D’un glaçage neutre
- D’une ganache montée à la vanille
- Et d’une gelée de petits pois

Alors qu’en pensez-vous ? 😍Je posterai la recette dans les jours prochains. Bonne soirée à tous et toutes.

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ENTREMET SPÉCIAL FÊTE DES MAMANS 🍓💚 Bonso

ENTREMET SPÉCIAL FÊTE DES MAMANS 🍓💚

Bonsoir à tous !
Ce soir je vous mets au défi de deviner l’un des deux ingrédients principaux de cet entremet, en dehors de la fraise. Seul petit indice : l’ingrédient en question est soit un légume soit un fruit et il est vert !

A votre avis, de quel ingrédient mystère il s’agit ? 🧐

Tout ce que je peux vous dire c’est que le dessert a beaucoup plu. Ma grand-mère qui était sceptique de l’association fraise/💚 a finalement beaucoup apprécié.

On se retrouve demain pour la découpe et la résolution de l’énigme 😊. Bonne soirée à toutes et tous.

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TARTE AUX FRAISES DE @ninametayer 🍓 Bonsoir à

TARTE AUX FRAISES DE @ninametayer 🍓

Bonsoir à tous !
La recette complète est dispo sur mon blog. Bonne soirée à tous et toutes.

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TARTE AUX FRAISES DE @ninametayer 🍓 Bonsoir à

TARTE AUX FRAISES DE @ninametayer 🍓

Bonsoir à tous !
Je vous partage ci-dessous la recette du streusel noisette que j’utilise très régulièrement depuis !

Ingrédients
130g de beurre demi-sel pommade
120g de cassonade
120g de farine
70g de poudre de noisettes
65g de noisettes entières
60g de chocolat au lait + un peu de chocolat noir (10g)

- Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre roux.
- Ajouter la farine et la poudre de noisettes et mélanger grossièrement pour former une sorte de crumble.
- Enfourner à 155 degrés pour 20 à 30 min.
- Torréfier les noisettes au four pendant 10 min à 150 degrés.
- Une fois torréfiées, les frotter dans un torchon puis les hacher grossièrement.
- Hacher le crumble cuit.
- Mélanger avec les chocolats fondus et les noisettes torréfiées.
- Mouler dans un cercle à entremets de 18 cm de diamètre.
- Réserver au congélateur pour 30 min.
- Au bout de 15 min retirer le cercle et réserver jusqu’à utilisation.

La recette complète arrivera demain sur mon blog.

Bonne nouvelle semaine à tous et toutes ✨.

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TARTE AUX FRAISES DE @ninametayer 🍓 Bonsoir à

TARTE AUX FRAISES DE @ninametayer 🍓

Bonsoir à tous !
Ce week-end nouvelle recette sur mon blog : la Tarte aux Fraises Croustillante de Nina Métayer.

Cette tarte est toute simple à réaliser et très gourmande. Je l’ai faite l’été dernier et elle avait beaucoup plu 😊.

Celle-ci est composée :
- D’un sablé reconstitué à la poudre de noisette et aux noisettes entières
- D’une crème chantilly à la vergeoise brune
- De fraises fraîches

Qu’en dites-vous ? 😍

La recette arrivera début de semaine prochaine sur mon blog. Belle soirée à tous et toutes ✨.

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CHOUX AU PRALINÉ 🌰 Bonsoir à tous ! Si vous

CHOUX AU PRALINÉ 🌰

Bonsoir à tous !
Si vous ne l’avez pas encore vue, la recette des choux au praliné est dispo sur mon blog. On se retrouve en fin de semaine pour une prochaine recette gourmande ☀️.

Bonne soirée à tous et toutes.

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